家庭向け省エネ関連情報

おいしい省エネ

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新プロジェクト「おいしい省エネ」について解説します。

経済産業省 資源エネルギー庁
「おいしい省エネ」事業について

経済産業省では、省エネルギー促進に向けた様々な広報事業を実施しており、その事業の一環として、平成27年度から「SAVE THE ENERGY PROJECT」を実施してまいりました。

今年度は、「SAVE THE ENERGY PROJECT」の後継事業として「おいしい省エネ」プロジェクトの検討を進めております。

「おいしい省エネ」とは味覚的においしいだけではなく、調理方法や食材選び・省エネに配慮した器具や食器の選択等による総消費エネルギーの使用量の合理化を目指したプロジェクトです。

おいしい省エネの理念にいち早く賛同してくださった
プロジェクトメンバーをご紹介いたします。
「おいしい省エネ」プロジェクトメンバー
五十嵐美幸シェフ プロフィール
1997年フジテレビ『料理の鉄人』当時最年少挑戦者(22歳)として出演。一躍「中華料理界の女傑」と注目を集める。以降数々の雑誌、テレビ番組に出演。その他にも、全国での食育活動、町おこしプロジェクトの参加(商品開発)、海外における日本の中国料理の普及、など活動は多岐に渡る。
「おいしい省エネ」プロジェクトメンバー 五十嵐美幸シェフ
2008年9月
  • 渋谷区幡ヶ谷に中国料理美虎(みゆ)開業
2012年6月
  • 川崎市武蔵小杉にプロデュース店 レストランμ(ミュー)開業
2016年10月
  • タイ・バンコクにてプロデュース店「MIYU」をオープン
2016年11月
  • 茨城県水戸市 指揮者の小澤征爾氏が館長を務める水戸芸術館内レストラン「チャイナテラス GOKEN」 プロデュースオープン
2017年2月
  • 東京銀座中央通り沿いEXIT MELSAビルに直営店「Chinese Dining 美虎 銀座」をオープン
2018年3月~
  • 東京ガス 東京オリンピック・パラリンピックに向けた厨房生産性向上委員会委員就任
<テレビ出演(抜粋)>
NHK キッチンが走る! 女性シェフとして最多出演、あさイチ 、Eテレ 今日の料理、日本テレビ ヒルナンデス! 毎週月曜日レシピの女王コーナー・どっちの料理ショー、フジテレビ 料理の鉄人・ザ・ノンフィクション・スーパーニュース、他メディア出演多数